中醫專家告訴你多吃泡菜有益養生
泡菜吃多了到底好不好？小編在生活中也經常聽到有人說泡菜含亞硝酸鹽，吃多了不好，會中毒。害的很多朋友在吃最愛的泡菜的時候，一臉視死如歸的表情。
現在讓中醫專家告訴你，多吃泡菜，不但不會致癌，還對身體有非常多的好處。
視頻：陳允斌-生活中的飲食養生誤區
陳允斌，女，食療養生作家，國家公共營養師，致力于推廣中華傳統的健康飲食方式，是生活食療養生的倡導者。
陳允斌為湖南衛視金牌專家嘉賓，參與人氣節目《百科全說》。同時為中央電視臺、中國教育臺、星空衛視、廣東衛視、陜西衛視、河北衛視、河南衛視、湖北衛視、青海衛視、東方衛視、貴州衛視、深圳衛視、重慶衛視、北京電視臺、湖北電視臺、湖南電視臺、河北電視臺、天津電視臺、杭州電視臺、深圳電視臺、上海電視臺、北京人民廣播電臺等媒體節目擔任特邀嘉賓。陳允斌致力于倡導家常便飯保健康的理念，宣傳環保、節約的生活態度，并將祖傳的飲食保健偏方無償公開，普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。
看到了嗎，敲黑板，劃重點——腌制后第3天，亞硝酸鹽含量開始增加，腌制后第7天，亞硝酸鹽達到峰值，腌制后第20天，亞硝酸鹽就沒有了。
泡菜含有大量乳酸菌，有利于腸道健康，幫助腸道分解脂肪以及毒素，而且它是雙向調節，腹瀉和便秘都可以調節。
吃泡菜對一些病癥有輔助治療效果。做魚肉時放泡菜，可以分解魚肉里面的毒素。
所以多吃泡菜不但不會致癌，反而有益于養生。